Der findes mange forskellige kantiner og plader til Rational-ovnene. Her gennemgår jeg dem, og hvad de er særligt gode til. Produkt Anvendelse Produktnr. til 1/1 GN Stege- og bageplade (ikke perforeret) * God til bruning (vend brunings-fladen nedad) 6013.1103 Bageplade (perforeret) 6015.1103 Beholder/kantine, perforeret stål (40, 55, 65, 90, 100 eller 140 mm høj, afhængigt…