Rational (USA) har lavet mange videoer om funktionerne i og anvendelsen af Rational-ovnene og lagt dem på Youtube.
Her har jeg samlet links til videoerne om Rational iCombi Classic og skrevet stikord til deres indhold. Alle videoer er på engelsk, og er meget illustrative.
Du kan se videoer til andre Rational-ovne her:
Getting Started
Ret grundige, men let forståelige introduktioner til ovnen.
| Titel | Indhold |
|---|---|
| iCombi Classic Cleaning & Care Rengøring og vedligehold | 00:12 Rengøring med klud på ydersiden og dørens tætningsliste. 00:25 Rengør mellem dørens glasruder. 00:39 Det automatiske rengøringsprogram. 01:20 Tabletterne lægges i. 01:42 Start rengøringsprogrammet. |
| iCombi Classic unit introduction | 00:01 INTRODUKTION og overblik over videoens indhold. Det medfølgende starterkit: Bemærk især brugermanualen og tilbehørsoversigten. Display og det centrale indstillingshjul (tryk for OK). OVNENS DELE: Stegespyddets spids skal være i den tykkeste del af fødevaren, og efter brug i holderen. Åbning af dørens glasruder. Drypbakke og afløbsriller. Fjerne ophængningssiderne. Rengøre tætningslisten. Placering af USB-port, luftfilteret og håndbruseren, både har spray og stråle. 11:19 BETJENING: Displayet, overblik. Standby eller indstillinger. Luftfugtighed, temperatur, tid/kernetemperatur. Driftsarter (damp, varmluft og kombi) gennemgås. Forskel på anvendelse af luftfugtighed i varmluft og kombi. Ekstrafunktioner som forvarmning, nedkøling, blæserhastighed, DeltaT. 21:21 PROGRAMMERING. Eksempel på Lakse-program til kernetemperatur på 48°. Navn, vælge driftsart, forvarmning, temperatur, flere trin. Slette program. 03:40 RENGØRING. Rengøringsprogrammets muligheder: Let, middel, meget, skylle uden tabletter. De to tablet-typer. Brug handsker. 07:50 MENU, INDSTILLINGER. C°/F°. Dato- og tidsindstillinger. Data til egenkontrol. Up/download af programmer. Skrifttyper. QR-kode til ConnectedCooking. Netværks-indstillinger. 10:40 TILBEHØR og KONKLUSION. Tilbehørsoversigt i intropakken. Udvalgte vises: Stege/bagepladen, meget hurtig varmeoverførsel (tip: læg ikke en meget varm plade i koldt vand, det slider på belægningen). Granitemaljeret kantine, lidt langsommere varmeoverførsel, men jævn. Grillrist, kan bruges fra køl. Multibaker. Grill- og pizzaplade. Grill- og stegeplade med fedtrille. Muffin-form. |
BedreSikkerMad drives af Karsten Tanggaard, der har mere end 10 års erfaring med lavtemperatur-tilberedninger og har skrevet 3 bestseller-kogebøger om sous vide.
Karsten hjælper professionelle køkkener med at bruge lavtemperatur-tilberedninger i praksis, som et redskab til at servere bedre, billigere og mere sikker mad. Læs her om BedreSikkerMad og Karsten.
(C) Copyright BedreSikkerMad og Karsten Tanggaard, 2021-2025.